再过一个月，中秋节就要来了。现在，月饼已逐步进入旺销期，那么月饼的安全状况不容忽视。今年上半年，大拇指食品公司率先在全市引进ISO22000管理体系（http://www.cw-sz.com/），重新装修了公司的生产车间，每一道工序都有独立封闭的操作领地。产品从原料、到生产、再到成品出炉，都经过严格的安全把关。对企业员工更是大到制作烘焙，小到洗手更衣，都有严格的操作标准，确保将食品安全隐患消除在零范围。丽水某食品公司总经理：只有通过这样的方式，我们才能把食品安全的隐患控制在零的范围，只有这样子，我们才能为消费者提供更好的产品，让消费者吃的安心，我们企业做得放心。

苏州ISO22OOO认证咨询--食品安全

ISO22000（http://www.cw-sz.com/）适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外，与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准，如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。消费者或客户在持续不断地要求整个食品供应链中相关的组织能够表现并提供足够的证据证明其有能力确认和控制食品安全危害和其它可能对食品安全产生影响的因素。因此，许多国家各自都建立自己的食品安全管理体系。但这些标准的不一致使组织无所适从，为此协调了各国食品标准的国际食品标准ISO22000就产生了。这个标准更可以弥补ISO9001:2000（http://www.cw-sz.com/）对食品制作的不足及可同时共用。食品安全要求是第一位的；它不仅直接威胁到消费者；而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉；甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度。因此，本标准的推广，是具有重要作用和深远意义的。

诚伟资讯特约ISO认证咨询（http://www.cw-sz.com）专家说：在不断出现食品安全问题的现状下，基于本标准建立食品安全管理体系的组织，可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果，向社会证实其控制食品安全危害的能力，持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品，满足顾客对食品安全要求；使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。