随着上海松江死猪事件、死鱼事件、死老鼠羊肉事件等多起恶性事件被曝光，再加上H7N9疫情的爆发，人们对食品安全的关注度达到了空前状态。市场上的肉类及肉类制品都受到了一定程度的冷落，摊贩纷纷表示无奈。有很多家庭选择到大超市购买蔬菜肉类制品，而不再去市场。为什么人们会更加信任超市的食品呢？事实上人们信任和选购超市食品，是因为它的质量门槛，一般来说能够进入超市的食品都要经过三道质量把关；经过厂家自查，质量部门检疫，然后再经过超市的质量把关，食品安全基本能得到保障。那厂家的质量通过什么去把关呢？像可口可乐、百事、雀巢等知名企业给我们的答案都非常的一致：正确利用专业的质量管理软件——SPC软件（http://www.cw-sz.com/）——对生产的整个过程进行监控。

上海SPC软件

诚伟/诚谏专业SPC软件（http://www.cw-sz.com/）工程师以诚伟/诚谏自主开发的SPC软件为例，对此解释道：

从生产上，诚伟/诚谏SPC软件可以为食品厂家提供全方位的生产监控，细致到生产的每一个过程每一个步骤，详尽的记录生产发生的时间和质量报告，通过对数据的分析能够及时为企业发现生产过程中所出现的问题，溯本求源，解决难题。让生产过程中给食品带来的安全隐患降到最低。

从源头上，诚伟/诚谏SPC软件能够对食品原材料来源进行详细的记录和分析，并完整保留数据以供参考，及时记录并提醒企业源头上有哪些问题，从根源避免食品安全隐患。

从管理上，诚伟/诚谏SPC软件有助于帮助企业严格遵守相关部门和行业规范的要求，引导企业通过相关检疫和检测，使食品安全更加放心。同时SPC软件所记录的数据和信息经过反馈更有助于帮助企业和政府不断完善中国食品行业规范，使其更贴近国际标准的步伐。